Heureka! Jetzt weiß ich endlich, dank der Windows-Zeichentabelle, was das kleine ?e? auf diversen (Lebensmittel-)Verpackungen zu suchen hat: Es ist ein Schätzungszeichen. Daraus schließe ich, dass Mengenangaben, die mit diesem ?e? gekennzeichnet sind, geschätzte und nicht nachgemessene sind. Geht ja auch schlecht, jedes Einzelstück zu überprüfen.